Cet hiver pendant la préparation du projet, un ami m'a parlé de Pascal, restaurateur Grenoblois avec qui il avait eu des conversations très riches. J'ai décidé de le contacter et s'en ai suivi deux rencontres dont une d'interview ou l'on a beaucoup discuté de ses engagements, de son regard d'élu à la mairie d'Echirolles dans l'opposition et de ses voyages.
Malheureusement, les aléas et les différentes contraintes de planning ont fait que je n'ai pas pu interviewer à la fois Pascal et les co-fondateurs reponsables du Maltobar et de l'association, cultivons nos toits.
Le projet du bar radis avance bien et je reviendrai leur faire signe dans quelques mois.
Cette interview présente une échelle plus macro que les deux premières mais celle-ci n'en est pas moins intéressante !
Enregistrée le 17/12/2021
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